1、材料：高钙蔬菜嫩芽200g，辣椒2个，油适量，盐、胡椒粉、蒜、香菜、酱油、香醋、鸡精适量。

(资料图片仅供参考)

2、练习：

3、(1)高钙蔬菜洗净后，切成大小合适的段；

4、(2)将大蒜去皮，切成蒜泥；

5、(3)香菜、辣椒切小块；

6、(4)锅中倒入清水，加热至沸腾，与高钙蔬菜一起焯3分钟，取出过冷水，沥干；

7、(5)取一碗，放入蒜泥和辣椒，再放入酱油、香醋、盐和鸡精，拌匀成一碗汁；

8、(6)锅中加油，烧热，炒花椒；

9、(7)趁热把花椒油倒入盛果汁的碗中。搅拌均匀得到汁液；

10、(8)将高钙蔬菜与香菜混合，淋上酱汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。